校园食安管理岂容闹“乌龙”

　　近日，深圳华新小学有家长反映学校使用的冷冻鸡肉疑似过期四年，引发舆论关注。家长爆料图片显示，学校保存的冷冻鸡肉片生产日期显示为“2020/10/15”，保质期7天。经现场检查，所谓“过期”系学校食堂外包公司错误标注生产日期所致。目前，当地相关部门已对涉事供餐单位错误标注生产日期的行为依法予以相应行政处罚。

　　食品安全无小事。此事发酵后，“深圳一小学鸡肉标签显示过期4年”等相关词条一度登上多个平台的高位热搜。虽然错误在家长的曝光监督之下被及时纠正，但这一看似荒唐的“误解”与“乌龙”背后，体现出对待供应学生食品的“随意”与“马虎”。犯下这样的“低级错误”，也无疑暴露出学校对食品安全管理缺乏敬畏之心。

　　事发小学食堂食品原材料采购与配送由校外的第三方完成，意味着食材需要更为严格的把关，不应该掉以轻心。教育部、国家市场监管总局、国家卫健委联合发布的《学校食品安全与营养健康管理规定》提及，学校集中用餐应注意的关键环节中，“采购”“贮存”排在靠前位置。食材进校之前，针对其生产时间、有效期限等重要信息审查不到位，更遑论健全学校食品安全风险防控体系，保障校园食品安全。

　　不仅深圳此次“鸡肉过期”事件，近期，云南昆明等地学校食堂餐食管理问题频频曝光，受到公众高度关注与热烈讨论。问题产生原因多与校外承包企业、供应商运输及存储不当密切相关。这更加提醒与校园食品安全相关的各个责任主体与监管主体，护航学生饮食健康要防微杜渐，多从校外的供应配送等前序环节抓起，并严把“入口关”，确保校园食品安全不再闹“乌龙”。（记者 陈王姝睿）