别让“一刀切”把好事办坏

　　据四川省泸州市市场监督管理局消息，新的《泸州市农村集体聚餐食品安全管理规范》将于2月23日起施行。相关规定对集体聚餐加工场所、食品贮存、食品加工制作等方面提出了明确要求，其中，“不得使用野生菌、发青发芽土豆、新鲜生黄花、四季豆等高风险食品原材料”等规定引发热议。

　　从社交平台的讨论看，舆论的关注焦点主要集中在“不得使用四季豆”上。据介绍，四季豆未熟透会致中毒，严重者损伤脏器，多地食药监、卫健委、疾控等部门也曾多次就此发布安全风险警示。而在当地流行的坝坝宴等农村集体聚餐参与人数众多，食品安全一旦有疏漏，造成的后果不堪设想。

　　实际上，当地在2020年就曾出台相关规定，“农村集体聚餐不得使用野生菌、发青发芽土豆、新鲜生黄花、四季豆等高风险食品原材料”。为什么再度引发争议？归根到底，是“不得使用”这种“一禁了之”的做法，引发舆论对管理“一刀切”的质疑。因为担心四季豆等食材引发食品安全问题，就直接从根源上禁止使用，难免暴露有关部门“懒政”“管理越界”的问题。

　　因此，不如改堵为疏，正如相关规定所说“加强行业管理，开展宣传培训”，借此次舆论广泛关注的契机，进一步引导当地群众认识到四季豆未熟透的风险，进而在集体聚餐中谨慎使用四季豆，也可从厨师这一关键环节入手，加强培训和资质管理，减少四季豆未熟透引发中毒的风险。

　　从此次事件引发的舆情也可以看出，对于“一刀切”的管理方式，即便是出于好心，群众也很难“买账”。有关部门在管理的时候，要采取适当的方式，以更符合实际的方法，来获得群众的理解和支持。如此，方能好心不办坏事。(记者 金璟霞）