价格比去年贵两成仍畅销 宁海首批养殖青蟹上市

　　浙江在线6月21日讯(浙江在线记者 应磊 通讯员 张春涛)今年首批青蟹已悄悄“爬”上市民餐桌。这几天宁海一市镇旗门塘畔，部分青蟹养殖大户已经忙着把捕捞上来的青蟹装箱，用快递发往全国各地。记者了解到，尽管价格普遍比去年贵出二至三成，但“吃蟹大军”热情高涨，首批蟹供不应求。

　　接单、捕捞、捆扎、装箱、快递……“蟹大人”的创始人，宁波点对点电子商务有限公司的负责人陈仲几乎忙到手软。“首批青蟹已经成熟，开始捕捞。今年在电商方面我们提前一月就开始造势，现在网销情况基本稳定，每天都有100多斤青蟹卖出，有几天都在忙青蟹捕捞，来不及发货，许多客户，我只好劝他们再等等。”

　　陈仲说，眼下上市只是“打头阵”，因为首批蟹的规格相对较小些，母蟹在三四两左右。想吃个头大的，肉质饱满的蟹，还要等到中秋左右。”

　　记者了解到，相对于往年，今年吃蟹贵也成了定局，起码要比去年多花两成的钱。“以一只3.5两的母蟹为例，去年35元左右就能吃到，今年至少要花50元。”陈仲说。

　　“今年青蟹市场价同比去年至少有25%的涨幅。”宁海龙海市场专卖一市青蟹的水产批发户褚小香说，“以3.5两的母蟹为例，去年零售价卖到80元/斤左右，今年零售价已经卖到110元/斤，每天可以卖三四百斤。养殖户都说，今年青蟹价格行情好多了。”

　　至于青蟹为啥6月上市，褚小香说，受天气的影响最大，从前期放蟹苗到7月份，雨水比较多。“梅雨季节下，一市青蟹、小白虾等海鲜极易减产。原因是季节交替，早晚温差大，再加上降水导致盐度变化，会引起一市青蟹体质减弱、应激大。同时，降水与气温变化导致塘内有害菌繁殖速度加快，感染一市青蟹的几率增加。这让很多养殖户在梅雨季节开始大量捕捞青蟹，进而让青蟹形成了6月上市的传统。”

　　据悉，目前宁海一市镇海水养殖面积5万余亩，其中“一市”有机青蟹养殖面积5500余亩，当地青蟹顺利通过国家质检总局2018年首批生态原产地产品保护现场评定，并曾多次荣获浙江省农博会金奖。