庭院深深 不及“网红店”的营销套路深

　　五一假期与温州友人聊闲天，朋友说起近日杭州“街霸”一点点奶茶也开进了温州，旋即刮起了一股排队风潮，黄牛代买50元一次。

　　话题还没结束，手机就亮起了一条推送新闻：“网红店”集聚的上海正兴起一种“排队经济”，即通过互联网平台就可预约代为排队的业务，有上海市民曾尝试，3杯价值69元的“喜茶”，代购和跑腿费用竟需165元。即便如此，这位体验市民仍觉得花钱免5个小时排队之苦，值！

　　正当笔者边感慨着魔都“城会玩”，评论区来了个“画风突变”——有上海本地网友“怒怼”，表示所谓“网红店”排队等待时间超过5小时的描述过于夸大，现实中根本没有这么热门；还有不少网友则认为“大排长龙”不过是商家常见的“饥饿营销”手段，不该再帮腔助长。

　　无独有偶。近期一条《网红美食的套路》视频爆红网络，一位名叫许豪杰的上海90后以戏谑的口吻揭秘“排队经济”。如取名要以各类叔伯婶姨老师傅命名，总之“越老的听上去越有秘方”；或者干脆“一不做二不休”，直接在自己的产品前面加冕“网红”二字，如网红粢饭团，网红手抓饼，普通的食物一下子就有了“网感”；还要找“托儿”来拉人气，门前排队不能断，做出一副“高姿态”，搞限量、限购，这样“几个小时后就算连卖的是什么都不知道也会有人来排”。最最重要的一点，就是找各种大V来试吃，微博微信本地外地营销号一起推……总之一句话，“酒香不怕巷子深，只要套路走得真”。

　　不过，诡异的是，即使不少人心知肚明这些网红店的热闹或许更多是“表面”功夫，却仍乐此不疲地花费时间和金钱去排队。有热衷“一点点”的同事一语道破：这其实也是一种社交，“当大家都在谈论同一样东西的时候，或者呼朋引伴一起去排队的时候，你只有一起参与进去，才能与她们聊到一起，玩到一起，成为‘同一国’的。”

　　也有社会学专家表示，这映射了当代人的“存在焦虑症”——真正让网红奶茶或网红蛋糕走红的并不是它本身的使用价值，而是其背后的符号价值。通过在社交平台上打卡、“晒”符号等行为获得点赞，或者由此引发关注和讨论，以获得个人满足感和存在感。

　　或许正如此，好不好吃，是不是物有所值，早已不是这些网红美食的核心价值。制造一波又一波话题和关注热度，以更适合拍照发朋友圈的姿态出现，才是商家们最深的“套路”。